Puurikalakasvatus on meetod sünteetilise kiudvõrgu või metallvõrgu materjalina kasutamiseks, mis on kokku pandud teatud kuju ja spetsifikatsiooniga kasti ning mis on rajatud kalakasvatuseks sobivasse veekogusse. Puurikalakultuur on uus tehnoloogia, mis areneb intensiivse tootmise suunas maailma vesiviljelustööstuses. Sellel on suur toodang, madalad kulud, väikesed investeeringud, lihtne majandamine, maa ja vee säästmine ning energia säästmine ning jõgede, järvede ja veehoidlate suurte veepinna püügi ootepunktide tõhus arendamine.
Puurikalakultuuri kõrge saagikuse põhimõte:
1. Kala hoitakse puuris, aktiivsuse hulk väheneb, hingamissagedus väheneb, ainevahetus on aeglane ja energiatarbimine väheneb, mis soodustab toitainete muundamist ja kogunemist;
2. Paagi sees ja väljas olevat vett saab vabalt vahetada ning saada piisavalt hapnikku ja looduslikku sööta. Kala väljaheited võetakse paagist välja veevooluga. Vee kvaliteet on värske ja kaladel on suurepärane elukeskkond;
3. See võib vältida vaenulike kalade ja veeloomade sissetungi veepiirkonda ning parandada elulemust;
4. Erinevate kalade kohaselt sõnastage erinevad söödad, mis on kasulikud intensiivsele kultuurile, suurele saagikusele ja kalahaiguste ennetamisele;
5. Võrgupuuri on lihtne hallata, täiskasvanud kala on lihtne vett saada ja püügikiirus on kõrge.